Rolfsted Vandværk forsyner forbrugere med rent drikkevand 

Værket er fuldautomatisk, dvs. oppumpning af råvand, iltning, filtrering og udpumpning til forbrugerne, styres og overvåges. Hvis en af funktionerne svigter, får vagthavende medarbejder straks en alarm via Telefonen, og kan omgående gribe ind. Vandet bliver hentet i vandværkets 2 boringer. Vandværket udpumper ca.  kubikmeter vand til vandværkets forbrugere pr år. 

Hårdhed 
Drikkevandet i Rolfsted er hårdt vand, det vil sige ca.16-18 dH.